Genetska manipulacija – prvih 50 000 godina

Jun 7, 2014 by

Od genetski modifikovanih biljaka  i životinja se često strahuje kao od  „Frankenhrane”, ali ima li zaista nešto novo, a opasno oko manipulacije DNK? Ljudi stvaraju ekstremne genetske mutante sa biljkama i životinjama nekoliko desetina hiljada godina.

Danas, uz pomoć biotehnologije, ljudi mogu direktno manipulisati genetski kod biljaka i životinja , čineći ih otpornim na bolesti koje desetkuju useve (GM papaja), tolerantnim na štetne insekte (BT kukuruz), ili nesposobnim za razmnožavanje, čime se smanjuje prenos bolesti (GM komarci ). Ali, postoji sve veća zabrinutost zbog GMO tehnologija – jedan broj ljudi, počev od bazičnih grupa do naučnih društava, brinu da jedenje GMO može dovesti do rizika po zdravlje, a i goreg.

Ove brige ignorišu dugu istoriju ljudskog manipulisanja genetskim kodom naših namirnica i drugih organizama u životnoj sredini. U prošlosti, izmanipulisali smo DNK životinja i biljaka preko selektivnog uzgoja i parenja životinja koje su srodne. Radili smo to iz istog razloga zbog kog stvaramo GMO i danas: ljudi su želeli biljke i životinje koje su bolje za njih. Želimo da naše svinje budu što bliže 100% slanine, da naše krave luče čisti puter, a naši vukovi da prodorno i uzaludno laju iz naših tašni. Visokotehnološki oblici genetske manipulacije su samo logičan sledeći korak napred u milenijumima dugoj  transformaciji odnosa između ljudi, životinja i biljaka.

I u svetu koji se suočava sa brzom promenom klime, GM usevi mogu predstavljati našu najbolju šansu za hranjenje čovečanstva.

Kako su psi i krave postali ekstremni mutanti

Domaći pas je verovatno naš najduži genetski eksperiment. Kroz proces selektivnog uzgoja, ljudi su neverovatno izmenili genom domaćeg psa. Najraniji dokazi o promenama psa javljaju se u dobro očuvanim ostacima, zakopanim u pećini pre oko 33 000 godina. Istraživanje ovih ostataka ukazuje da su lobanja i vilice psa mnogo sličniji onima kod modernog psa (kraći, širi, a sa pretrpanim zubima ), nego kod vuka.

Takve promene zapravo dolaze nenamerno kao rezultat pripitomljavanja. Dmitrij Baliaev je pokazao ovo sa nekim od najbolje osmišljenih, najdugotrajnijih studija o pripitomljavanju. Radeći sa srebrnim lisicama sa farme krzna, Baliaev je birao samo najdruželjubivije lisice za razmnožavanje. Kao rezultat toga, Baliaev je bio u stanju da proizvede veoma druželjubive lisice sa šarenim krznom, sa ušima koje vise, i kratkom, širokom njuškom, iako ih on nije birao ni iz koje druge namere osim druželjubivosti lisica  prema ljudima. Iznenađujuće, ova selekcija je promenila ličnost lisice na genetskom nivou. Kada su embrioni iz druželjubivih  lisica transplantirani u nedruželjubive majke, a zatim othranjeni od strane istih, mladunci iz prijateljskog roda su bili još druželjubiviji. U suštini, ove lisice su mutanti za druželjubivost prema ljudima (osobinu koja bi ih sigurno upropastila u divljini).

Moderni odgajivači pasa su doveli ovu vrstu selekcije do neverovatnih krajnosti, genetski manipulišući vuka preko selektivnog uzgoja, u uzorke koji  se jedva mogu identifikovati kao pseći. Uzmimo engleskog buldoga. Prvobitno, ova rasa je nastala za sport namamljivanja bikova. Genetske mutacije kojima nastaju široka usta i kratke njuške, u kombinaciji sa ogromnom snagom, dozvoljavaju buldogu da se pričvrsti na njušku bika i ne pušta. Ovaj sport je izašao iz mode u viktorijansko doba, ali je ostao buldog.

ws2kaljr09qyzhnrfv4k Sada bez naročitog posla, odgajivači se fokusiraju na naglašavanje jedinstvene karakteristike ove rase kroz intenzivno parenje pasa u srodstvu. U roku od nekoliko decenija, buldog je transformisan. Jedinstvena struktura savremenog buldoga je zapravo zbog nasleđenog oblika zakržljalosti, mutacije koja izaziva izuzetno veliku glavu i široka prsa sa kratkim, relativno malim nogama, malformaciju hrskavice (otuda izgužvan, skupljen rep kod buldoga) , i isturenu donju vilicu. 80% ovih pasa moraju biti rođeni carskim rezom jer su njihove glave prevelike da bi se prirodno rodili, i neverovatnih 71 % pasa pati od ozbiljnih problema sa zglobovima.

Ako biste pronašli lobanju buldoga u šumi, verovatno biste posumnjali  da ste naišli na Čupakabru. Slično kao genetski modifikovana stvorenja stvorena u laboratoriji, ni ovi psi ne bi mogli i ne postoje bez direktne manipulacije i podrške ljudi.   Psi su prilično ekstreman primer naših genetskih manipulacija – naš fokus na intenzivno uzgajanje čudnog izgleda pojedinaca je izazvalo da ispoljavaju najveće varijacije od  bilo koje vrste domaćih životinja. Ali, razvili smo neke prilično neverovatne mutante u drugim vrstama, takodje. Posebno u vrstama koje volimo da jedemo.

pm5kzldjjwn7vtqtamvt

U ime pravljenja što ukusnijih šnicli, ljudi su stvorili ono što može da se uporedi samo sa Hulkom u kravljem svetu. Mutantska belgijska plava krava i šačica drugih rasa imaju mutaciju koja smanjuje proizvodnju miostatina u telu, proteina koji bi normalno ograničio rast mišića. Kada okrenete prekidač u genomu, dobijate neverovatnu proizvodnju mišića, od samog rođenja. Ova mutacija se desila prirodno kod nekih pojedinaca koji su formirali belgijsku plavu rasu, ali intenzivno ukrštanje unutar loze (npr. ćerka i otac) i upotreba veštačkog osemenjavanja, 1950.je dovelo da ova mutaciju unutar rase postane fiksna.

Sva goveda unutar belgijske plave rase sada pokazuju nedostatak miostatina, što je odlično, ako želite džinovske hodajuće mašine za šnicle. Nije tako odlično, međutim, ako ste belgijska plava krava i pokušavate da rodite bebu Hulka. Carski rezovi se redovno obavljaju na ovim govedima, a mutacija je toliko ekstremna da neke evropske zemlje razmatraju potpuno eliminisanje ove rase.

Ptice koje ne mogu da hodaju

U ime davanja potrošačima onoga što oni žele, ćurke su takođe modifikovane do tačke gde one gotovo uopšte ne izgledaju kao njihovi divlji preci. Da bi se stvorila Chesti La Rue ćuretina, uzgojem su se istakla ogromna prsa na standardnom telu ćurke. Stvorena selekcijom 1950, ova ćurka odgovara potrebama potrošača i poljoprivrednika. Ona proizvodi tonu belog mesa brzo. Nažalost, zreo mužjak je toliko glomazan da ne može da se pari a da ne zgnječi svoju partnerku pod svojim herkulovskim grudima , pa se skoro svako razmnožavanje ove vrste širokogrudih ćurki dešava preko veštačke oplodnje.

Ogromna muskulatura tih ćurki (koje mogu da dostignu i do 23 kg) takođe dovodi do skraćenog životnog veka, jer svo to ukusno meso na prsima koje se vuče,  dovodi do srčane insuficijencije, respiratorne bolesti, i problema sa zglobovima. U nastojanju oko toga, odgajivači su takođe usmereni na povećanje broja održivih jaja proizvedenih partenogenezom ili formiranjem embriona bez oplođenja. Pažljivim selektivnim uzgojem, ljudi su stvorili ćurku koja klonira samu sebe. I ova ptica je razvijena mnogo pre GMO tehnologije.

x1ublheyeljdksyrtyya

 Ostale ptice mutanti, koje su stvorili ljudi, obuhvataju Cornish ukrštene piliće, koji rastu neverovatnom brzinom, proizvodeći piliće težine odraslih za manje od šest nedelja. Ovo moderno čudo je zaista kombinacija dva mutanta. Cornish pilića, koji kao i širokogrude ćurke, razvijaju ogromne naprsne mišiće, i Plimut Roka, koji su visoki, sa dugim kostima koje mogu nositi višak kilograma. Ovaj hibrid mutanta raste duplo brže od drugih pilića. Loša strana je da ove ptice jedva hodaju, kako njihova težina koju dobijaju nadmašuje njihove sposobnosti da se drže uspravno.

Pretvaranje korova u useve

Ljudi su pažljivo stvorali mutante biljaka tokom hiljada godina, što dovodi da se većina useva danas uzimaju zdravo za gotovo  kao “prirodni”. Ali skoro svi naši sortirani usevi su radikalno drugačiji od svojih divljih predaka. Žitarice poput pšenice imaju mnogo veće seme od svojih divljih predaka. Domaći kukuruz potiče iz divlje trave koja se zove teosint, i koja proizvodi zrnevlje koje zajedno izgleda više kao tužna stonoga nego klip kukuruza. Sve ove promene su se desile tokom poslednjih 12 000 godina, nakon što su se ljudi počeli ozbiljno baviti poljoprivredom.

m1spkasbubz99t9f8cpv

Takođe smo smislili kako da nakalemimo dva različita stabla zajedno da održimo ukusne plodove mutante bez potrebe da brinemo o uzgoju. Popularna, sočna narandža može se gajiti samo iz reznica , što znači da smo jeli klonove decenijama.

Međutim , ponekad ljudi jednostavno nemaju vremena da čekaju da se pojavi biljna mutacija kroz selektivni uzgoj. Naučnici su 1930. počeli sa miniranjem biljnog semena gama zracima i x zracima, izazivajući mnoge nove mutacije i stvaranje brojnih ukusnih biljnih sorti. Ove indukovane mutacije mogu da menjaju stopu rasta, meso, boju i hemijski sastav biljaka, što zauzvrat menja njihovu produktivnost, ukus i izgled, kao i njihovu osetljivost na bolesti . Šanse su, ako ste jeli američki grejpfrut, da ste verovatno jeli mutagenu vrstu.

Genetska manipulacija nije ništa novo

Ljudi manipulišu gene drugih vrsta dugo vremena. A najvećim delom, ove manipulacije su išle nama u korist – iako ne uvek i u korist mutiranih stvorenja. Genetička modifikacija predstavlja sledeći korak u našoj manipulaciji drugih vrsta, a može zapravo pomoći da prevaziđemo nedostatke veštačke selekcije. GMO usevi su se pokazali efikasanim, bez dokaza o direktnom nanošenju štete ljudima u obliku povećanih alergija ili izazivanja raka.

To ne znači da GM usevi treba da dobiju zeleno svetlo bez istraživanja. GM usevi pokreću niz ekoloških pitanja – na primer, uticaj GM lososa na divlje ribe tek treba istražiti.

Ali, činjenica da ne postoje dokumentovani slučajevi negativnog uticaja konzumiranja GM hrane na zdravlje, i da su naučne grupe, od nacionalnih akademija nauka, do Američkog udruženja za unapređenje nauke proglasili GM useve bezbednim iz perspektive ljudskog zdravlja, trebala bi učvrstiti poverenje onih koji su sumnjičavi prema GM tehnologiji .

Argumenti protiv genetske modifikacije često se oslanjaju na pozivu na prirodno: GMO su neprirodni! Ali naši “prirodni” oblici su dali biljke i životinje koje ne mogu da obavljaju ni najosnovnije funkcija bez ljudskog uplitanja. Mi smo bili u igri genetske manipulacije od osvita poljoprivrede. Mnogo hrane koju kupujete u organskom odjelu vaše prodavnice su genetski mutanti stvoreni od strane ljudi. Ono o čemu mislite kao o “prirodnom” proizvodu,  možda da ima genom izokrenut daleko više nego većina GMO ikada.

izvor: io9

Social Comments

Tags

Share This

Leave a Reply